Внимание! Мы переехали! Новый адрес в Санкт-Петербурге: улица Магнитогорская, 51в
В корзине Товаров: 0 (0.00р.)
Ничего не куплено!
Просмотр корзины
Категории
  • Дистилляторы
  • Ректификаторы
  • Универсальные системы
  • Автоматизация
  • Пивоварни
  • Измельчители
  • Гидропрессы
  • Бутыли
  • Ёмкости для сбраживания
  • Дубовые бочки и кадки
  • Аксессуары
  • Расходные материалы

Турбо-дрожжи

Турбо-дрожжи
Модель: 010
Наличие: Есть в наличии
Цена: 175.00р.
Количество:  

 

Турбо-24.  Это Турбо дрожжи, представляющие собой смесь сильно спиртоустойчивых дрожжей и сложных питательных веществ (смесь аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых для полноценной жизнедеятельности дрожжей), ускоряющих процесс брожения. Интенсивное брожение проходит при 20-25°С, дрожжи бродят до содержания спирта 17-18% за 3-5 дней. Оптимально подходят для производства спирта путем брожения. Дозировка: 1пакетик на 23л. При условии 30% содержания сахара в браге. В основном Турбо дрожжи используются для изготовления крепких вин и для получения спирта путем дальнейшей перегонки сброженного виноматериала.

При использовании дрожжи следует сначала развести в небольшом количестве сусла (25-30с) объемом 500 мл. После чего дать активизироваться дрожжевым клеткам в течение 20-30 мин. По прошествии этого времени полученную дрожжевую разводку добавить непосредственно в сусло. Перед добавлением дрожжей температура сусла не должна превышать 20-25°C.

При брожении Турбо дрожжами в больших объемах сусла желательно поддерживать его постоянную температуру, поскольку процесс интенсивного брожения сопровождается выделением теплоты и температура самопроизвольно повышается.

Написать отзыв

Оценка: Плохо Хорошо
Введите код, указанный на картинке: